2016 年 05 月 30 日

||2016台中甜點推薦||恰到好處的酸甜戀愛滋味!Love & Imagine愛想像法式甜點CP值超高

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忙碌的午後!來份華麗的美味甜點吧!

今天小編來到北屯區一間自宅改裝的法式甜點店

從大門口一進去映入眼簾的是一座精美的蛋糕櫃

裡面的甜點都是由從日本洋菓子學校畢業的主廚自己一人獨立製作的

從塔皮到內餡全手工!!!聽到全手工小編可是傻住了

因現在很多甜點店都是買現成的東西再自己裝飾

留日回來的主廚果然還是有自己的堅持!(豎起大拇哥哥)

 

讓小編慕名而來的就是這個店內的火紅招牌甜點雙莓塔塔呢!!!

保險起見我要去之前還先致電詢問還有沒有雙莓塔,

主廚說剩最後一個,我詢問是否能夠預留給我,沒想到還可以先預訂(灑花)

 

一口咬下雙層口感,上層酸酸甜甜,下層塔的口感是酥酥的,

主動向主廚請示雙莓是什麼莓製作的,主廚也不藏私地跟我分享

雙莓塔上層是用法國草莓、覆盆莓,還有新鮮果泥

及法國覆盆莓白蘭地、法國依思妮奶油製作

口感酸甜不膩,適合不喜歡吃太甜口味的客人

下層塔皮則是法國開心果醬、法國杏仁粉、

台南牧大古早蛋、依思妮奶油、法國櫻桃白蘭地製作

口感酥軟不爛,塔皮非常有層次

主廚說因目前食安問題人心惶惶,但店內甜點都是進口認證的食材製作

我想連孕婦都能開心地食用呢!完全大推!

藍莓上頭還用金箔裝飾點綴,主廚連小細節都有堅持~

 

檸檬塔,也是招牌甜點之一

內餡用進口萊姆、台灣有機綠檸檬、牧大古早蛋、法國依思妮奶油製作

 

一口咬下先是感覺到檸檬跟萊姆搭配的酸甜

不會酸到想閉眼睛,萊姆的香味也恰到好處,

但如果不愛吃檸檬的人可能會覺得略酸哦!!!

 

抹茶塔是今日小編吃到最經典的口味

內餡使用日本一保堂抹茶、日本麵粉、依思妮奶油、牧大古早蛋、四方鮮乳製作

上面一層抹茶粉再搭配依思妮奶油吃起來超!級!綿!密!

充分品嚐到日本抹茶與法式甜點混搭的好味道

(但吃的時候如果不小心打噴嚏抹茶粉會直接噴到對面朋友歐XD)

 

【食後感】

店內小小的無太多華麗的裝潢,卻有一份溫馨感!

且甜點幾乎全部使用進口食材,用料實在

雖然店內只有主廚一人一條龍作業

但能感受的到主廚對食材的堅持及熱忱

面對現在食安這麼嚴重的環境,真心覺得吃得很安心!

蠻推薦喜愛吃甜點的水水們可以到店品嚐

在忙碌的午後給自己來一個味蕾滿足的幸福感吧!

 

雙莓塔★★★★★(超推)

檸檬塔★★★★(不敢吃酸的人可能會覺得太酸)

抹茶塔★★★★

 

還有好多店內甜點都沒能來得及一一品嘗(胃只有一個)

剩下的甜點請等等小編

很快就會將你們吃下肚的.....

 

 

這看起來超像藝術品的呀.....

 

 

小編已預約好下次來要點手工布丁~~~~~(敲碗)

 

 

Coming Soon

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【店家資訊】

Love&Imagine愛想像法式甜點

地址: 台中市北屯區崇德六路一段19號.

電話: 04-22450142

官網: https://www.facebook.com/loveandimagine/?fref=ts

營業時間: 13:00~20:00

公休: Mon

用餐時限: None

 

 

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